被遺忘的照片-->2011新年茶園記實

2011春 在回家的路上，隨手拍下了這些個照片

風災過後，大地承受不了人類的濫用，一片片的剝落



原本青翠的山不在，潺潺溪水也變成滾滾黃水

帶走了

昔日所見，




在這片崩坍的山壁最上面，仍可見一片僅存的茶園

雖然不知道主人如何看待，但真的很危險

過了一段路

我們遇見了養蜂人家


(p.s. 請別被我的手嚇到…因為我在車內拍的)

他們就在防洪壩旁養蜂…今天算是我第一次看到他們，之前都開別條路

今天算是繞了點路，因為有些事情



這個防洪壩算是很"厚工"的，

用石頭一塊塊慢慢堆疊起來

耗費了不少時間才完工，



希望有作用



就快到家了，爺爺家是在半山腰，所以我們現在要往下走

映入眼簾的是 一整片的梯田

這天老天很眷顧我們，剛好在這時，天空灑下了一道道的光

讓這原本已經很美的景色再加出色

只是，照片是於車內拍射 沒有辦法呈現出當下光線灑落的全景，實在甚為可惜



就快到了，再過個幾分鐘



這是2011春，回家的記錄

前幾天整理照片才發現他們

在此整理張貼…

也希冀，大家能更愛惜身邊所有

保護我們所有的一切

共勉之

阿源茗茶 通過檢驗！

阿源茗茶 2011春茶送某科大檢驗，檢驗結果為N.D. 無任何農藥殘留！

各位茶友請安心選購！！ -->

露天賣場 http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=sharon433433

或直撥手機 0921785130

2011 春茶！採茶囉！

又到了春茶採收的季節，每年的這個時候 總是特別忙碌~


高山茶大多採人工手採~，所以每到春茶採收季節，人手不夠都是大家煩惱的問題~


好不容易，找到了人手~


真的是辛苦大家了~ 茶園真的很陡很滑~


採好的茶葉，很快的就被送進了茶廠，開始進行第一步 的制茶，日光萎凋~


師傅們忙進忙出~




第二步~ 室內萎凋~


室內萎凋~



靜置放酵~




炒菁~辛苦了，老爸！


炒菁


將茶葉包成球~揉捻~


整型~將茶葉型狀塑的更為完整~

接著經過高溫乾燥後，就開始進行焙火的工作~

最後就是茶葉制作完成啦！！！


輕焙茶~


今年依然用產地外袋包裝囉 ^___^


深焙茶~ 雖然我很努力了，可是還是有些為的色差　/_____\


外包裝　銀色的～

每年春茶採收就像打仗一樣～　但不論怎麼樣，最希望的就是能為您奉上一杯好茶～　

目前我們家網路販賣通路只有利用露天平台

有需要的人可以上去看看唷～^___^



http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=sharon433433

2011 冬季開蜜記錄~

每年在過年前，爺爺都會利用空閒之餘來開蜜~


開蜜的必要過程，用香先把蜜蜂趕走！


採下來的蜂巢，開一次箱約取出一半，留一半給蜜蜂過冬~


再一張



剛採下來的蜜是深黃色的，可是因為我們家海拔夠高，所以百花蜜後來就會變的像豬油的顏色~



這張是一般市售龍眼花蜜和自產高山百花蜜的差別~

謹此，感謝辛苦的蜜蜂 辛苦的工作，讓我能享用到蜜~

我家的茶園 阿里山樟樹湖茶區 阿源茗茶

山上阿公阿嬤的家



我家門口看出去的日出 看了讓我有種莫名的感動




我家茶園


站在茶園中的是我媽



超陡，辛苦了上來幫忙採收的茶工了@@"


叔叔茶園看出去的風景



茶區 雲霧飄渺的樣子~



附近的山

阿里山 樟樹湖茶區 手採 高山烏龍茶，2010春茶上市囉！

2010 春茶上市，試喝價 50元 / 15g (免運)

阿里山樟樹湖茶區 位於海拔1200以上，茶味清香甘甜，喝完口齒留香。

茶色清透，為高山茶中青茶之極品。

誰說便宜沒好貨-阿里山樟樹湖茶區高山手採茶包

隨身茶包 40入/ 只賣您100元 (運費另計)

茶包是自產農用心生產的產品，保證絕對是100% 的台灣好茶

茶區地址：嘉義縣太和鄉樟樹湖19號

聯絡方式：請用留言的方式，小妹會每日定時上線查看，謝謝。^^