2011年5月9日 星期一

2011 春茶!採茶囉!

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又到了春茶採收的季節,每年的這個時候 總是特別忙碌~

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高山茶大多採人工手採~,所以每到春茶採收季節,人手不夠都是大家煩惱的問題~

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好不容易,找到了人手~

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真的是辛苦大家了~ 茶園真的很陡很滑~

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採好的茶葉,很快的就被送進了茶廠,開始進行第一步 的制茶,日光萎凋~

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師傅們忙進忙出~

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第二步~ 室內萎凋~

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室內萎凋~


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靜置放酵~



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炒菁~辛苦了,老爸!

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炒菁

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將茶葉包成球~揉捻~

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整型~將茶葉型狀塑的更為完整~

接著經過高溫乾燥後,就開始進行焙火的工作~

最後就是茶葉制作完成啦!!!

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輕焙茶~

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今年依然用產地外袋包裝囉 ^___^

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深焙茶~ 雖然我很努力了,可是還是有些為的色差 /_____\

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外包裝 銀色的~

每年春茶採收就像打仗一樣~ 但不論怎麼樣,最希望的就是能為您奉上一杯好茶~ 

目前我們家網路販賣通路只有利用露天平台

有需要的人可以上去看看唷~^___^



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